Toni Schunder studierte Soziologie an der Universität Göttingen mit dem Nebenfach Psychologie (B.A.) und an der Universität Leipzig mit dem Nebenfach Kulturwissenschaften (M.A.). Außerdem absolvierte Toni sprecherzieherische Kurse im Bereich Rhetorik und Beratung, sowie eine Weiterbildung zur Erwachsenenpädagog*in. Während des Studiums arbeitete Toni als wissenschaftliche Hilfskraft an der Fakultät für Sozialwissenschaften und Philosophie der Universität Leipzig und sammelte dort erste Forschungserfahrungen.

Als wissenschaftlicher Mitarbeiter arbeitete Toni in Projekten an der Schnittstelle von Digitalisierung und Bildung an der Universität Potsdam (FoLD und BIRD).

Seit Februar 2024 ist Toni im Projekt Coding Labs tätig.